奶油的部落格

最近一直有睡眠上的困擾，並不是無法入睡，而是睡一段時間(約三小時)後就會醒來睡不著，要再撐很久才能

再睡著。看到網路上有人分享洋蔥泡紅酒，才喝第一個晚上就睡到不行，效果真的不錯，以下把我的做法跟大

家分享。又我平常是不喝酒的人，所以一般的葡萄酒我覺得不太好入口，所以特地找了適合平常不喝酒也可以

接受的紅酒，三得力赤玉紅酒，喝起來甜甜的很像果汁噢。

材料有：三得利紅酒一瓶(550ml)，紅洋蔥兩顆，泡酒的有蓋玻璃瓶(建議容量1500ml以上)

步驟如下：

1.洋蔥去皮並切掉頭尾(先不要切)，放入滾水中，川燙至水再度滾沸，時間一般不會超過一分鐘，只要洋蔥丟入

水中看到水再度沸騰起泡就要把洋蔥撈起來~有些人會做失敗(發霉)，就是因為有細菌或碰到生水，所以這步驟

很重要。

2.洋蔥放在通風的地方陰乾~可以放在烤肉架或電鍋的不銹鋼蒸架上晾乾。

2.洋蔥切成12~16等份

3.把切好的洋蔥放入乾淨且乾燥的玻璃瓶中，然後把一整瓶的紅酒倒入，蓋上蓋子，放到陰涼處，浸泡八天。

4.取出洋蔥渣，把紅酒倒回原酒瓶或其他乾淨的玻璃容器中放冰箱保存即可，每天睡前喝25~50CC。